安度 " 苦夏 "，三伏天養(yǎng)生原則六點(diǎn)提示

三伏天總的養(yǎng)生原則是春夏養(yǎng)陽(yáng)，注意采陽(yáng)、順陽(yáng)、護(hù)陽(yáng)、蓄陽(yáng)養(yǎng)陰，還要就涼避暑，注重心、脾的調(diào)養(yǎng)。

精神調(diào)養(yǎng)

(資料圖片)

夏屬火，與心相應(yīng)，所以在赤日炎炎的夏季，要重視心神的調(diào)養(yǎng)，心靜自然涼。高溫天氣和相對(duì)濕度增加容易產(chǎn)生煩躁、焦慮等負(fù)面情緒，導(dǎo)致血壓升高，增加心血管疾病的就診率。

可以每日按摩少府穴 3 至 5 分鐘，少府穴是手少陰心經(jīng)的穴位，按摩有助于清心除煩。

起居調(diào)養(yǎng)

避暑是總的原則，夏季作息，宜晚些入睡，早些起床。安排勞動(dòng)或體育鍛煉時(shí)，要避開(kāi)烈日熾熱之時(shí)，并注意加強(qiáng)防護(hù)。午飯后，需安排午睡，半小時(shí)左右。一則避炎熱之勢(shì)，二則可恢復(fù)疲勞。

酷熱盛夏，每天洗一次溫水澡是值得提倡的健身措施，建議淋浴，水溫 40 攝氏度左右，淋浴十分鐘即可消除疲勞，改善睡眠，增強(qiáng)抵抗力。

夏日易受風(fēng)寒濕邪侵襲，睡眠時(shí)不宜扇類(lèi)送風(fēng)，不宜夜晚露宿。有空調(diào)的房間，也不宜室內(nèi)外溫差過(guò)大，建議室內(nèi)外溫差小于 8 ℃。

夏日天熱多汗，衣衫要勤洗勤換，久穿濕衣或穿剛曬過(guò)的衣服都會(huì)使人得病。

飲食調(diào)養(yǎng)

三伏天飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以清暑、益氣、滋陰生津?yàn)橹?。特別要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽。此外，夏季食欲減退，脾胃功能較差，如果過(guò)食肥甘厚膩之物，易損胃?jìng)?，影響營(yíng)養(yǎng)消化吸收，有損健康。因此，綠豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鱔魚(yú)、鴨肉等，均是夏季很好的食品。

建議根據(jù)體質(zhì)進(jìn)行個(gè)體化食養(yǎng)，如氣虛質(zhì)應(yīng)少食萊菔子、白蘿卜等耗氣之品；陽(yáng)虛質(zhì)慎食西瓜、苦瓜等寒涼性的蔬菜水果；陰虛者宜多吃菠菜、胡蘿卜、黑木耳、豬肝等滋陰食材；痰濕質(zhì)者以化痰祛濕為主，慎食肥甘厚味，多食海藻、海帶、紫菜、蠶豆、綠豆等清淡利濕食材；濕熱質(zhì)者以清熱化濕為主，飲食清淡，慎食肥肉、油炸、糖果之類(lèi)的肥甘厚味，多食綠豆、馬齒莧、苦瓜等清熱化濕之品。

兩則食譜供參考：

白煮鯉魚(yú)（《養(yǎng)老奉親書(shū)》）

【組成】鯉魚(yú) 1 條，橘皮 20 克。

【制法與用法】將鯉魚(yú)刮鱗、去除內(nèi)臟后用清水沖洗干凈，放入鍋內(nèi)，加橘皮、蔥姜、黃酒、食鹽及適量清水，煮沸后去掉湯面上的血沫和浮污，加蓋繼續(xù)燉煮至魚(yú)肉熟爛，湯汁呈乳白色即成。佐餐食用。

【功效】健脾理氣，利水減肥。

【適宜人群】陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)。

【方解】鯉魚(yú)肉質(zhì)肥厚鮮美。鯉魚(yú)長(zhǎng)于下氣利水，輔以橘皮健胃理氣，通暢氣機(jī)。適用于長(zhǎng)夏時(shí)調(diào)養(yǎng)食用。

涼拌三皮（民間驗(yàn)方）

【組成】西瓜皮 200 克，黃瓜皮 200 克，冬瓜皮 50 克。

【制法與用法】將西瓜皮刮去臘質(zhì)外皮，冬瓜皮刮去絨毛外皮，與黃瓜皮一起，在開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，待冷切成條狀，置盤(pán)中，用少許鹽、味精勻拌。佐餐食用。

【功效】清熱，利濕，減肥。

【適宜人群】陰虛質(zhì)、濕熱質(zhì)。

【方解】西瓜皮、冬瓜皮和黃瓜皮，皆味甘，性寒涼，有清熱利溫、暢通三焦的作用。三皮相配，共奏清熱利濕之效。

運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)

夏天運(yùn)動(dòng)鍛煉，最好在清晨或傍晚較涼爽時(shí)進(jìn)行。場(chǎng)地宜選擇公園、河湖水邊，庭院空氣新鮮處。鍛煉項(xiàng)目以散步、慢跑、太極拳、游泳、氣功、廣播操為好，有條件最好能到高山森林、海濱地區(qū)去療養(yǎng)。建議規(guī)律運(yùn)動(dòng)，做好熱身和循序漸進(jìn)原則。老年人運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度以心率加快微微出汗為宜，不要過(guò)度。

夏天不宜做過(guò)分劇烈的運(yùn)動(dòng)。出汗過(guò)多時(shí)，可適當(dāng)飲用鹽開(kāi)水或綠豆鹽湯，切不可一次性飲用大量涼開(kāi)水，不要立即用冷水沖頭、沐浴，否則會(huì)引起寒濕痹證等多種疾病。

防治疰夏

疰夏主要表現(xiàn)為胸悶、胃納欠佳、四肢無(wú)力、精神萎靡、大便稀薄、微熱嗜睡、出汗多、日漸消瘦。

預(yù)防疰夏，在夏令之前，可服補(bǔ)肺健脾益氣之品，并少吃油膩厚味，減輕脾胃負(fù)擔(dān)。進(jìn)入夏季，宜服芳香化濁，清解濕熱之方，如鮮霍香葉、佩蘭葉、滑石、炒麥芽、甘草等，水煎代茶飲。

伏天養(yǎng)生，重在護(hù)肺

根據(jù)中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)，三伏天心火過(guò)旺導(dǎo)致克伐肺金，燥熱傷肺，秋季容易患其他疾病。所以建議飲食適量增辛。孫思邈說(shuō)過(guò)：" 夏七十二日，省苦增辛，以養(yǎng)肺氣 "。夏季苦味食物清熱瀉火、定喘瀉下作用，會(huì)助心氣而制肺氣，適量食用如蔥、姜、蒜等，具有發(fā)散、行氣、活血、通竅、化濕等作用，殺菌并提高免疫力。

" 三伏貼 " 火爆，已至中醫(yī)治未病好時(shí)節(jié)

一到三伏天，不少中醫(yī)院的冬病夏治門(mén)診火爆起來(lái)，可見(jiàn)上到耄耋老人，下到三歲孩童在醫(yī)院里敷貼、艾灸等，這背后其實(shí)是三伏天中醫(yī)治未病的理念。具體實(shí)踐包括但不限于冬病夏治門(mén)診。

夏季膏方

" 春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰 "。春夏養(yǎng)陽(yáng)可以包括冬病夏治的各種手段，同樣也可以體現(xiàn)在膏方的進(jìn)補(bǔ)，以達(dá)到提高機(jī)體免疫功能、防病治病的作用。人體的各種病理變化一年四季可以存在，機(jī)體出現(xiàn)的虛損、功能紊亂在冬令通過(guò)進(jìn)補(bǔ)調(diào)整，那么在其他季節(jié)也可以調(diào)整，夏季也一樣。

臨床發(fā)現(xiàn)部分進(jìn)行冬令進(jìn)補(bǔ)的人會(huì)反映，到了下半年，膏方的作用顯現(xiàn)不出來(lái)了，機(jī)體又感到力不從心，一些慢性病又難以控制，所以，有必要在夏天重新接受一次 " 接補(bǔ) "。

夏季體質(zhì)個(gè)性化調(diào)養(yǎng)

不同體質(zhì)人群在三伏天的表現(xiàn)和癥狀都不同，氣虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、陰虛質(zhì)等人群尤為難受。如果自己通過(guò)飲食、起居調(diào)理不能改善不適癥狀，就需要去專(zhuān)科中醫(yī)醫(yī)院進(jìn)行夏季的體質(zhì)調(diào)理。

冬病夏治主要方法

俗話(huà)說(shuō) " 冬養(yǎng)三九補(bǔ)品旺，夏治三伏行針忙 "，冬病夏治由來(lái)已久。三伏天是自然界陽(yáng)氣最足之時(shí)，借助這個(gè)外力，通過(guò)陽(yáng)性的藥物貼敷在人體的相應(yīng)穴位上，此時(shí)人體毛孔張開(kāi)，有利于藥物的滲透和吸收，從而將人體的寒濕祛除，以達(dá)到治病的目的。

冬病夏治方法很多，除了常見(jiàn)的三伏貼，還有三伏天針灸、三伏天拔火罐、穴位注射、隔姜灸、艾灸等等。醫(yī)生根據(jù)病人的病癥和體質(zhì)的不同，在這些方法中選擇一兩種使用。

冬病夏治的范圍涉及哮喘、過(guò)敏性鼻炎、慢性咽炎、扁桃體炎、支氣管炎、小兒感冒等，以及一些虛寒性的疾病，如胃痛、關(guān)節(jié)炎、腎虛腰痛等。

總體來(lái)說(shuō)，在三伏天顧護(hù)陽(yáng)氣，注意清暑熱、祛濕邪。另外，要做好心理調(diào)節(jié)，要靜心、安神、戒躁、息怒。還要結(jié)合自己的體質(zhì)和慢病特點(diǎn)科學(xué)地度過(guò)煩惱的三伏天，為進(jìn)入秋季打好基礎(chǔ)。

作者：方泓（上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院中醫(yī)預(yù)防保健科主任）

圖片：視覺(jué)中國(guó)

責(zé)任編輯：唐聞佳

* 文匯獨(dú)家稿件，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。